روستای تاریخی هنجن

دوست داران و حامیان هنجن

روستای تاریخی هنجن

دوست داران و حامیان هنجن

برای عضویت در کانال تلگرام دوست داران هنجن کلیک کنید

روستای تاریخی هنجن
طبقه بندی موضوعی
پربیننده ترین مطالب
محبوب ترین مطالب
مطالب پربحث‌تر
نویسندگان

۱۳ مطلب در فروردين ۱۳۹۶ ثبت شده است


  • امّید ر.ه
  • امّید ر.ه


  • امّید ر.ه

ای عزیز، دل هوای دیدن تو را کرده، حسرت  لحظه ای کنارت نشستن و نگاه کردن در دلم سنگینی می کند، اما زبانم بند آمده است. نگاهم به نقطه ای خیره شده است . آیا  ازوجود نازنین تو فقط یک سنگ به عنوان نشانه مانده است؟

  • امّید ر.ه

شاید تاکنون نام هندوانه ابوجهل را شنیده باشید؛ میوه‌ای شبیه هندوانه، ولی در اندازه بسیار کوچک‌تر و با طعم بسیار تلخ.

این هندوانه در زبان‌ هنجنی به کلبنده مار، معروف است. بیشتر در مناطق بیابانی و دره‌ای می روید . این گیاه و میوه ان را بارها در هنجن دیده ایم . و شاید بدون توجه از کنار ان گذشته باشیم . اما خوب است که به یاد بیاوریم خداوند هیچ چیز را بی حکمت خلق نمی کند.

  • امّید ر.ه

نمونه ای از غذا های محلی روستای زیبای هنجن.

بالا راست: دونجه

بالا چپ: حلیم هنجن

پایین چپ: کاچی هنجن

  • امّید ر.ه

انار

۲۰
فروردين

می خواهیم از انار معجزه بسته بندی مواد غذایی در باغ های هنجن بگویم  یک بسته دربسته از دانه های رنگی، از قرمز یاقوتی تا سفید مرواریدی و پرآب که کنار هم با لایه محافظ سفیدی نشسته اند.

انار سوغات ایرانی ها بوده و به هند و سپس به آفریقای شمالی، چین، اروپا و آمریکا رفته.

واژه های انار، هنار و نار، از القاب پارسی است.  

  • امّید ر.ه

بی بهانه ،با بهانه 

گامها سویت روانه 


یاس هایت بوی باران  

پونه هایت در بهاران 

هنجن سبزم، پری از یاد یاران 

  • امّید ر.ه

هنجن با دستانی پر از میوه. 

این جمله چه زیبا و پسندیده و بجا ست . 

هنجن ما بهشتی وصف ناشدنی با ویژگی های جذاب است .  تنوع محصولات یکی از ویژگی های جالب  باغ های هنجن است . به طوری که از اغاز فصل بهار تا پایان فصل پاییز  در باغ های روستای ما میوه های خوشمزه دیده میشود . از بادام و گردو و زرد الو و  و هلو و انگور انجیر و به و گوجه سبز  توت و شاه توت ... گرفته تا انار و خرمالو که منحصر به فرد هستند .  درست است ، درخت بادام درخت غالب باغ ها نیست اما در اکثر باغ ها درخت بادام مشاهده می شود و تجربه ثابت کرده که میتوان بر کاشت بیشتر این درخت در هنجن  اعتماد کرد.

  • امّید ر.ه

ترشی انار

۱۶
فروردين

انار یکی از بهترین محصولات روستای هنجن است. 

تجربه درست کردن ترشی انار ممکن است  برای ما هنجنی ها  که علاقه مند  میوه انار هستیم، جالب باشد. و اینگونه تصمیم به معرفی ترشی انار خدمت شما دوستان گرفته ایم تا انشاالله مورد استفاده هم ولایتی های عزیز قرار گیرد.

مواد لازم 

  • امّید ر.ه